PROBIOTICOS

por **LUIS M. CASTRO** Vie 26 Mar 2010 - 20:43

PROBIOTICOS
por Alfonso Babra
INTRODUCCION
La palabra probiotico se ha incorporado recientemente al léxico habitual de los que practicamos la ornitología deportiva con un cierto nivel técnico.
Pienso que el significado de la voz "Probiótico" es el de: Factor
complementario de prevención y protección activa, frente a las múltiples agresiones y riesgos que sufre el organismo de los pájaros en situaciones negativas de origen degenerativo o patológico.

TIPOLOGIA DE LOS PROBIOTICOS
Existen dos variedades de probioticos:
A) Los basados en la vitaminología (E y C) a dosis altas, junto con la
provitamina beta-caroteno.
Esta unión produce una reacción antioxidativa, altamente positiva para el organismo del pájaro.
B) Los concebidos como suplemento dietético biológico, que actúan como
reguladores y regeneradores de la flora acidofila intestinal.

PROBIOTICOS ANTIOXIDANTES
Son los que, a consecuencia de la acción de micronutrientes (vitaminas E y C, unidas en cadena por la probita mina beta-caroteno), producen una reacción antioxidativa en el organismo del pájaro, que evita el deterioro de las membranas celulares.
A la vez, aumentan las defensas naturales, capaces de coadyuvar o combatir las agresiones provocadas por la acción patógena de microbios, bacterias o virus.
Este tipo de probioticos ejerce una acción efectiva, y en algunos casos espectacular, ya que aporta antioxidantes poderosos que el organismo del pájaro no puede fabricar de forma natural (vitamina C, vitamina E y los beta-carotenos).
Sabemos que las vitaminas están implicas en importantes funciones
metabólicas a través de complejos mecanismos relacionados con las enzimas.
Puede decirse que sin la presencia de las vitaminas los alimentos que
suministramos a nuestros pájaros no cumplirían sus fines nutritivos.
Esta probado que las vitaminas antioxidantes o inmunomoduladores y que algún carotenoide, como el beta-caroteno, ejercen un importante rol en la prevención del riesgo de padecer enfermedades habituales en
ornitología deportiva.

PROBISTICOS PROTECTORES DE LA FLORA INTESTINAL
Este grupo de prebióticos puede considerarse y definirse como: Un suplemento dietético regulador de la flora intestinal
Están constituidos por microorganismos ("lactobacillus acidofilos" y
"estreptococos faecium"), que suministrados al pájaro en el agua de bebida y/o en las pastas de cría o mantenimiento, modifican en forma positiva la flora acidofila intestinal que actúa a modo de barrera defensiva ante la colonización de gérmenes patógenos indeseables, modulando especialmente el sistema inmunitario de los pichones en los primeros días de vida.
A la vez limitan y evitan los fenómenos de traslocacion patógena, desde el tracto intestinal al hígado, bazo (punto negro) o ganglios linfáticos, limitando la aparición de diarreas agudas durante etapas de antibioterapia.
El equilibrio de la flora intestinal de los pájaros de jaula puede verse afectado de forma negativa por:
a) Enfermedades infecciosas gastrointestinales que cursan con o sin diarrea y que son especialmente habituales en los pichones en los primeros días de vida.
b) La ingestión indiscriminada de antibióticos por vía oral.
c) Las enfermedades sistémicas o generalizadas.
d) Los problemas de motricidad intestinal a consecuencia de la ingesta de dietas mal balanceadas o inadecuadas.
Los probioticos constituidos por fermentos lácticos microencapsulados de uso mas habitual para la prevención y tratamiento de trastornos intestinales son los que se comercializan por laboratorios especializados empleando cepas de lactobacilos y estreptococos faecium.

RESUMEN
Hemos descrito dos tipos de probiotico de uso mas común por los criadores de canarios y otros pájaros de jaula.
Ambos poseen acciones preventivas y terapéuticas distintas, y por ello el criador puede usarlos por separado o conjuntamente, teniendo en cuenta los siguientes enunciados:
Que la vitaminoterapia especialmente las vitaminas E y C, junto con el
alfa-tocoferol (beta-caroteno) son micronutrientes de acción antioxidante que actúan como agentes protectores ante numerosas enfermedades de origen oxidativa.
"Quiero destacar de forma muy especial para los criadores de canarios con plumaje de fondo amarillo o blanco dominante, que en época de cría y muda la acción del betacaroteno interfiere en el color del plumaje, que adquiere color anaranjado o rojo, por lo que no debe administrador dicho carotenoide, que en este supuesto puede ser sustituido por vitamina A". Que el suministro a los pájaros de jaula de fermentos acidofilos lácticos microencapsulados resistentes a la mayoría de antibióticos favorece la curación de las enfermedades intestinales, careciendo de toxicidad y contraindicaciones.
Que aceleran el crecimiento y desarrollo de los pichones.
Que ejercen una potente acción protectora epitelial generalizada, ya que actúan como antirradicales libres.

CONCLUSIONES
El uso en ornitología deportiva de uno o ambos prebióticos que se han
descrito, a pesar de que carecen de toxicidad y contraindicaciones, es
recomendable el consejo de un veterinario especializado para que prescriba la marca comercial a emplear, así como la dosificación y duración del tratamiento