PREPARACION Y SUMINISTRO DE GRANOS GERMINADOS

Muchos de los criadores dan granos y semillas germinadas a sus pájaros Mediante las medidas de precaución indispensables durante el proceso de remojo y germinación, los granos germinados constituyen una parte sabrosa y nutritiva de su ración. Además, los granos germinados tienen un efecto favorable sobre la reproducción.

Modificaciones durante la germinación:

Durante el proceso de germinación, bajo la influencia del agua, del calor y del oxigeno, se producen procesos biológicos que influyen favorablemente la Composición de los granos. Bajo la influencia de la encima amilasa, el almidón sé transforma en azucares simples y mejor digestibles. El alto contenido en azúcar explica por qué los granos germinados parecen muy sabrosos a los pájaros. Estos azúcares hacen que el germen sea muy sensible al deterioro por los mohos, levaduras y bacterias. Durante la germinación, la calidad de las proteínas se mejora igualmente gracias a la descomposición las cadenas complejas de proteínas en aminoácidos libres y al aumento del contenido en aminoácidos esenciales (entre otros la Lisina). Las grasas se transforman en ácidos grasos libres. Gracias a todas estas modificaciones v al aumento del contenido en humedad, los granos germinados se digieren más rápidamente.
Este sobretodo es muy importante para los pájaros jóvenes o enfermos. Los granos germinados son más ricos en vitaminas A, B, y E (vitamina de la fertilidad), calcio, potasio, magnesio en oligoelementos: Hierro, selenio y zinc.

¿Que granos hacer germinar?

La mayor parte de los granos sanos convienen como granos a germinar. Es necesario partir siempre de granos de buena calidad, sin deterioro y con poder germinativo suficiente Para una alimentación equilibrada, es importante utilizar una mezcla de diferentes tipos de granos. Para ello hay que elegir granos que necesiten aproximadamente el mismo tiempo para germinar y cuyos gérmenes sean apreciados por los pájaros. Él más simple es la utilización de mezclas ya preparadas. El grano de lino no conviene: durante el remojo de este grano, sé desprenden sustancias viscosas y forman una masa adhesiva que no conviene como alimento de pájaros Se evitara igualmente hacer germinar granos de girasol y si se hace, hay que tener la máxima prudencia. Los granos de girasol son muy sensibles a los mohos. Durante la germinación, los mohos eventualmente presentes pueden multiplicarse muy rápidamente.

¿Cómo hacer germinar los granos?

Para empezar el proceso de germinador, son necesarios dos elementos: el agua y él calor.
Para hacer germinar los granos se pueden utilizar aparatos especiales para la germinación, un simple tamiz o una media de nylon. Primero se mojan les granos situándolos durante 6 horas en el agua a temperatura ambiente. Después, sé enjuagan los granos a fondo en agua corriente fría y se colocan en el tamiz, la media de nylon o el aparato de germinar para la germinación propiamente dicha, Aquí es importante vigilar que los granos no estén en contacto con agua. Desde el momento en que los gérmenes (se verán como péquenos puntos blancos) han alcanzado de 1 a 2 mm de longitud, se pueden dar los granos a los pájaros.
No dejar que los gérmenes lleguen a ser demasiado grandes los gérmenes no tienen verdor
Cuidar que los granos no se mojen demasiado tiempo en el agua en caso de remojo demasiado largo se desarrollara procesos anaerobios (podredumbre) y se liberan sustancias tóxicas, trabajar siempre de la forma más higiénica posible secar cuidadosamente los granos mojados, desinfectar a fondo los recipientes utilizados antes de reutilizarlos

La alimentación de los granos germinados
Los granos germinados son toda una golosina para los pájaros, la mayor parte del tiempo, ingieren los gérminados rápidamente y con avidez. No preparar nunca demasiados granos para germinar de una sola vez y no de nunca mas de los que los pájaros pueden comer en una sola comida, Las mezclas de granos con olor desagradable o sobre les que les hongos son visibles nunca deberán ser dados a los pájaros. En cada comida, limpie el comedero y tire los restos. Como les granos germinados se digieren rápidamente, se aconseja darlos por la mañana y no por la noche.

Si se dan los gérminados por la noche, los pájaros se llenan el buche de granos germinados y estos son tan rápidamente digeridos que los pájaros tienen él estomago vacío una gran parte de la noche.

Los granos germinados húmedos sirven perfectamente para ablandar la pasta de cría. Para eso, se utiliza una pasta de huevo de buena calidad. Eventualmente también se le puede añadir un complejo vitaminado. Así se obtiene un pienso de cría reforzado que todos los pájaros apreciaran.

Muy buen e interesante aporte Luis,gracias por compartirlo con todos.

mui bueno el articulo luis un saludo.

El articulo es muy bueno Luis, yo probé en vez de germinado lo hice cocido y vi como los pájaros subían igual de bien, cañamón pequeño, dari, rábano, pipa negra pequeña, soja, sorgo. 20 minutos al fuego un poco fuerte y listo, va muy bien.

todos los mensejes deberian ir con unas buenas fotos.nolo digo por ti ,sino que seria un punto mas de calidad para la pagina

Muchas gracias, por que me has quitado algunas dudas. Pero cuantas horas deben estar en remojo y dias al sol. Gracias y un saludo

elarberto escribió:Muchas gracias, por que me has quitado algunas dudas. Pero cuantas horas deben estar en remojo y dias al sol. Gracias y un saludo

Existen actualmente en el mercado, accesorios para poder germinar las semillas, como también existen bolsas de semillas especiales para su germinación. Se trata de cómo su nombre indica, de poner las semillas en humedad, cada cierto tiempo hay que cambiar el agua, para ir limpiándolas, a los dos días, mas o menos, dependiendo de la temperatura ambiente, empiezan a salir los tallos de las semillas, es decir, empiezan a germinar, es ahí cuando después de haber lavado bien, se le proporciona a los canarios, en pequeñas dosis, y en un semillero aparte o mezcladas con la pasta de cría. Los tallos ya largos no son tan vitamínicos como los pequeños.

HOLA A TODOS..UN TEMA MUY INTERESANTE.. QUE OPINAN DE LAS SEMILAS REMOJADAS??.. EN MEXICO NO HE ENCONTRADO SEMILLAS PARA GERMINAR YA EN PAQUETE ASI QUE TENDRE QUE COMPRAR DE FOMA INDIVIDUAL..
PEOR DE CUALES ME RECOMIENDA.. ALPISTE, MIJO BLANCO, MIJO ROJO, NIGER, NABO, CAÑAMON, AVENA, LINAZA, TRIGO.. ESTAS SON LAS QUE MAS FACIL PODEMOS ENCONTRAR EN LAS PAJARERIAS AQUI EN MEXICO. GRACIAS POR SU CONSEJO

Hola compañero, desde mi punto de vista, de las que aqui pones, usaría trigo, y entodo caso cañamón y nabina.

Un saludo.

Gracias les he puesto trigo y nabo y se devoraron el trigo mas que el nabo

Hola, me gustaria saber si tambien se pueden germinar en papel humedo.y si tiene algun inconveniente germinarlos asi.Y¿ cuando es mas apropiado darselo'?todo el año como' suplemento Alimenticio , o en epoca de ria para subir el celo y energias de los pajaros

Luis muy buen aporte, yo acostumbro administrarle a los mios germinados todo el año, cambiando las dosis y mezclas dependiendo del ciclo en que nos encontremos.

Recomendable al 100%.

mi pregunta es los que alimentamos nuestros pajaros con pienso le podemos dar granos germinados o le daremos otra cosa es mi primer año con el pienso

Hola yo he escuchado que tambien se pueden hervir/cocer las semillas, que salen los tayos y es algo menos nutriente.
Algun@ compañer@ sabe más sobre esto? Como lo hace de ser asi?
Un saludo.

mi hermano lo que hace es cuando los pone a germinar en un recipiente, le pone un paño para que este oscuro y le echa un chorro de betadine para que no huela el germinado pasado un par de dias, y lo de cocer claro que se puede.

Hola compañeros, ahora que estamos ya en la epoca de cria, quiero ponerme a germinar las semillas, he visto que ahi unos aparatos, pero estoy pobre jejejej. Me podria alguin si sabe como es el tema de hacerlo cocido, los pasos a seguir exactamente? y también me han dicho que se pueden germinar con colador, como se hace esto exactamente? Ya que jamas lo hice, y quiero saber los pasos a seguir.
Espero que tengais una buena epoca de cria, un saludo.